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アラスカの買物 「ウル」セット Ulu Chopping Bowl Set of Alaska

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原住民の伝統的な調理用具「ウル」と呼ばれるナイフとボードのセット。知り合いにもお土産にお配りするため複数ジュノーの港の売店で購入。

これがなにかにつけて、とっても便利。ニンニクも玉ねぎも手に匂いをつけず好みのサイズのみじん切りができる。ひき肉も好きな加減のミンチ可能。

「ウル」だけだと使わなくなってしまうようなので、真ん中が臼のくぼみ状になっているチョッピング・ボールとのセットがお勧めです。ボールにはウルの刃を収められるスリットが刻まれています。

I bought a traditional cooking tool of the Alaskan natives, Ulu & chopping board sets at the shop of the port in Juneau, Alaska for my friends in Japan and one for me.

I found it very useful for chopping garlic and onions into a favorite size without touching the material. I use it to mince meat as well. When you buy "Ulu", I recommend you to buy a set of a Ulu and a chopping bowl. Without a chopping bowl, the tool cannot show its effect to the full, and may be another untouched tool in the kitchen drawer.
by magnifika-2 | 2013-09-29 19:17 | クルーズ&船舶 Cruise&Ships | Comments(0)
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